Braumeister Bernd Mader erzählte auf sehr unterhaltsame Weise etwa 1 1/2 Stunden lang alles zum Thema Bierbrauen. Auch über die Brauerei erfuhren wir viel, beispielsweise dass insgesamt etwa 130 Mitarbeiter bei Graf Arco beschäftigt sind und pro Jahr etwa 80.000 Hektoliter Bier gebraut werden.


Nach der Brauereiführung luden uns Jürgen Rummel und Bernd Mader noch ins Gasthaus „Zum Kapfinger“ auf ein Schnitzel und ein paar Biere ein. So ging ein sehr informativer und lustiger Nachmittag schnell vorüber, und wir kamen mit dem Bus gegen 22:00 Uhr wieder sicher in Hirschhorn an.
Wir möchten uns ganz herzlich bei der Brauerei Graf Arco für die tolle Brauereiführung bedanken und freuen uns schon darauf, das ausgezeichnete Festbier bei unserem Feuerwehrfest genießen zu dürfen.
Jan. 28 2025
Brauereiführung
Besuch der Privatbrauerei Graf Arco in Adldorf
Schon lange steht fest, dass das Festbier für unser Feuerwehrfest von der Privatbrauerei Graf Arco geliefert wird. Unser 2. Vorstand Werner Blindauer war diesbezüglich in Verhandlungen mit dem Verkaufsleiter Jürgen Rummel von Graf Arco. Teil der Abmachung war auch, dass die Privatbrauerei unseren gesamten Festausschuss sowie unsere Festdamen zu einer Brauereiführung einladen würde.
Heute war es nun soweit: Hans Greimel fuhr uns mit einem Reisebus nach Adldorf bei Eichendorf, wo wir von Verkaufsleiter Jürgen Rummel herzlich begrüßt wurden. Nach seinen einleitenden Worten übergab er die Brauereiführung an Braumeister Bernd Mader, der uns durch den Betrieb führte.
Unser Rundgang begann im Sudhaus, wo wir viel über die Rohstoffe und das eigene Brauwasser der Graf Arco Brauerei erfuhren. Anschließend ging es weiter zur Würzebereitung.
Im Gärkeller konnten wir den Braumeistern über die Schulter schauen und erfuhren, wie mit feinster Hefe die Würze zu Jungbier vergoren wird.
Danach besichtigten wir den riesigen Lagerkeller. Hier kommt das Jungbier zur Nachgärung und hat genügend Zeit, in Ruhe zu reifen und seinen vollen Geschmack zu entwickeln.
In der Filtration, die wir anschließend besichtigten, wird das Bier schonend gefiltert, um seine wertvollen Geschmacks- und Inhaltsstoffe zu erhalten und ihm einen feinen Glanz zu verleihen.
Nun muss das GRAF ARCO Bier nur noch abgefüllt werden und ab geht’s ins Lager. Von dort wird es zu vielen Getränkemärkten und Gaststätten in der Umgebung geliefert.
Braumeister Bernd Mader erzählte auf sehr unterhaltsame Weise etwa 1 1/2 Stunden lang alles zum Thema Bierbrauen. Auch über die Brauerei erfuhren wir viel, beispielsweise dass insgesamt etwa 130 Mitarbeiter bei Graf Arco beschäftigt sind und pro Jahr etwa 80.000 Hektoliter Bier gebraut werden.
Nach der Brauereiführung luden uns Jürgen Rummel und Bernd Mader noch ins Gasthaus „Zum Kapfinger“ auf ein Schnitzel und ein paar Biere ein. So ging ein sehr informativer und lustiger Nachmittag schnell vorüber, und wir kamen mit dem Bus gegen 22:00 Uhr wieder sicher in Hirschhorn an.
Wir möchten uns ganz herzlich bei der Brauerei Graf Arco für die tolle Brauereiführung bedanken und freuen uns schon darauf, das ausgezeichnete Festbier bei unserem Feuerwehrfest genießen zu dürfen.
By Manfred N. • Aktuelles